Estou indo para o meu segundo ano sem carne.Tem sido um procecesso lindo e de certa forma inovador, de dentro para fora entendem? Já disse isso aqui, mas não canso de repetir: nunca imaginei (e olha que imagino várias coisas#pisciana kkk)que ser vegetariana me faria tão feliz! É algo que eu ainda não sei explicar, apenas sinto. Nesse tempo experimentei algumas coisas,e hoje quero orgulhosamente compartilhar as três receitas vegetarianas que mais curto.Se você come carne pode tentar fazer também ,é aí que mora a magia da coisa. Moqueca de banana da terra INGREDIENTES 4 bananas da terra(verdes) 2 xícaras de chá de leite de coco Salsinha e cebolinha picados ou coentro, se for fã 3 colheres de sopa de dendê 2 tomates picados em cubos ½ pimentão (da sua preferência) picado em cubos 2 dentes de alho picados 1/½ cebola picada em cubos Sal a gosto Suco de 2 limões MODO DE PREPARO 1-Corte as bananas sentido longitudinal e em três pedaços(é só dar uma olhadinha na foto).Em um recipiente adicione o suco de limão,o alho e sal a gosto. Misture,coloque a banana(como se fosse temperar uma carne) e reserve 2-Em uma panela funda coloque o dendê,a cebola,o pimentão e refogue.Por último adicione o tomate e deixe refogar também. 3-Acrescente a banana e misture os incredientes,adicione água pelo menos ⅔ da panela tampe e deixe cozinhar uns 10 minutos(ou até ficarem macias) em fogo baixo. 4-Logo depois acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos 5-Acrescente salsinha e cebolinha no final e tá pronto arrasou. Imagem: Blog Vegananar STROGONOFF DE BATATA DOCE INGREDIENTES 3 batatas doces grandes (ou quanto desejar) 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1/2 pacote de molho de tomate 1 copo de creme de leite 2 colheres de azeite de oliva batata palha sal a gosto MODO DE PREPARO 1-Em uma panela,cozinhe a batata doce com um pouquinho de sal até ficar ao dente 2-Logo depois doure a cebola e o alho no azeite. 3-Junte a batata e o molho de tomate, misture bem. 4-Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver 5-Agora é só servir com batata palha e um arrozinho branco se quiser. Imagem: Nutritivos ANTEPASTO DE BERINJELA(na panela) INGREDIENTES 3 berinjelas grandes cortadas em cubinhos ½ pimentão verde cortado em cubinhos ½ pimentão amarelo cortado em cubinhos ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos 2 cebolas grandes cortada em cubinhos 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço 1 saquinho de champignon(se gostar) Orégano a gosto Sal a gosto 250 ml de azeite MODO DE PREPARO Em uma panela adicione a cebola e deixe dourar no azeite. Logo depois refogue o champignon e os pimentões.Adicione as berinjelas,sal a gosto e mexa bem. Coloque água pelo menos 2/4 da panela, tampe e deixe cozinhar(a berinjela vai ficar macia). Tire do fogo adicione a azeitona, o orégano e espere esfriar. Prontinho pode servir com pão ou comer no dia-a-dia. Imagem: Alecrim com Canela Quero saber o que vocês acharam nos comentários hein ;)
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Priscila EdiaraOlá seja muito bem vindo,hmm o que posso dizer sobre mim...?Tenho 22 anos,sou involuntariamente do contra e o blog é a morada dos meus sonhos e loucuras.Abrir o coração e compartilhar meus sentimentos com vocês,tem sido uma experiência incrível. Já se inscreveu?@priscilaediaraHistórico
June 2022
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